«ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин.» :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Расскажу сегодня про свою «настольную» книгу. Я тут решила стать сомелье… Ну.. Мне свойственно радикальное и внезапное переосмысление моего жизненного пути))).

Когда я начинаю «переосмыслять», я начинаю читать и вникать, поэтому в моей жизни начинают появляться книжульки и фолианты, которыми я обкладываюсь и по которым я учусь.

Попивая винцо на ужин, хочется что-то понять и почуять, и тут на помощь приходит Оз Кларк! Я иду в магазин, пялюсь на полки с бутылками, выбираю наиболее симпатичную и по демократической цене, смотрю на сортовой состав, покупаю, иду домой, наливаю примерно четверть бокала, сую нос, думаю, пробую, опять сую нос и после этого открываю книгу.

Чувствую себя продвинутым дегустатором, учуяв яблоко и недозрелый банан в Шардоне, и совершенно восхитительно я себя ощутила, когда из открытой бутылки Каберне Совиньон меня фактически сбил с ног аромат черной смородины!!! Юху!!!)))

Книгу купила в начале 15-ого года в МЕтро за 996 руб., если правильно помню. Не пожалела ни одного рубля!

В книге 300 страниц, но она не толстая и не тяжелая, обложка глянцевая, и листы тоже глянцевые, плотные и тонкие. Все фотографии и рисунки полноцветные и довольно близки по цвету к реальности. Пахнет глянцевой бумагой. Очень приятно)))

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Содержание довольно лаконично. Выделены основные статьи и основные сорта винограда."ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Сама книга в принципе состоит из пары страниц введения о том что же такое виноград, микро-история самой виноградной лозы, и еще пятерки статей на около виноградарскую тему."ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Самое главное начинается со стр. 34 с разбора сортов винограда. Первый сорт «Абуриу». Вы знаете такой сорт? Я нет. Поэтому ему только пять строчек.

Лично я в данный момент в процессе познания Каберне Совиньон, и, открыв бутылку чилийского красного и  поняв что это она самая! черна смородина! , я испытала практически экстаз!))

Главным сортам винограда —  по шесть разворотов, кратко и по существу разбирается история, география, основы виноградарства, ну и естественно вкусо-ароматические  характеристики и дается список  наиболее известных вин. "ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Вот она! самая интересная часть:"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Все остальные важные сорта даются в подобном же объеме."ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Малоизвестные сорта имеют всего несколько строк информации. Российских сортов, таких как Сибирьковый или даже Красностоп — хаха! Ну да мы не в обиде, Оз Кларк и белые медведи в Тамани несовместимы)))"ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

В конце книги даны некоторые сочетания виноградов и вин, а так же немного технических терминов. "ВИНО. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин." :: Оз Кларк и Маргарет Ранд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *